วันเสาร์ปลายเดือนเมษาแบบนี้ อากาศดีแดดจ้า มองแล้วน่าจะหาเรื่องขับรถเล่น
คุณปุ้มเขาก็หาในอินเตอร์เน็ตพบว่ามีร้านน่าสนใจอยู่ร้านหนึ่ง ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ
อาหารอร่อย ราคาไม่แพง ตั้งอยู่ในตลาดโบราณ ดูแล้วน่าลองไปกินสักครั้ง

ร้านนี้ชื่อ “แปโภชนา” ตั้งอยู่ใน ตลาดระแหง” อ.ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี
พอหาตำแหน่งของตลาดได้แน่ชัดแล้ว เราก็เริ่มเดินทางกันทันที
โดยตั้งใจไปให้ถึงในเวลาราวๆ 11:00น. กะว่าสั่งอาหารแล้วรอก็น่าจะใกล้เคียงมื้อเที่ยง

ทางเข้าตลาดระแหง
ทางเข้าตลาดระแหง

มาถึงที่ตลาดนี้ ก้พบว่าเป็นตลาดเก่าแก่ ที่แทบจะร้างราไปแล้ว แต่ยังคงมีร้านค้าเปิดขายอยู่บ้าง
เดินมาจากที่จอดรถ ก็พบกับสะพานนี้ ที่แปลกก็คือมีระฆังเก่าแขวนอยู่ไม่รู้ว่าใช้เพื่ออะไร

ตลาดระแหง 3
สะพานข้ามคลองระแหง

ผมมั่นใจว่าเจ้าระฆังใบนี้ต้องสำคัญแน่ๆ มันจึงยังคงแขวนอยู่แบบนี้
แต่จนแล้วจนรอดก็ลืมถามคนแถวนั้น เพราะมัวแต่ห่วงเรื่องกินอยู่
จึงไม่รอช้า รีบเดินจ้ำอ้าวข้ามสะพานมา หมายตาอยู่ที่ร้านแปโภชนา

ตลาดระแหง 4
ระฆังปริศนาบนสะพานข้ามคลองระแหง

เดินไปจากสะพานราว 50เมตร ก็ถึงหน้าร้าน ป้ายชัดเจนสังเกตุไม่ยาก
วันนี้บังเอิญเห็นคนดังจากห้องก้นครัวเว็บพันทิปนั่งทานกันอยู่ที่โต๊ะข้างๆ
ไม่ได้ทักทายครับก็เขาคงไม่รู้จักผมหรอก แต่ทำให้มั่นใจว่าผมมาถูกร้านแล้วแน่ๆ

ป้ายร้านแปโภชนา
ป้ายร้านแปโภชนา

ผมได้โต๊ะนั่งริมคลองระแหง ร้านนี้เขาทำโต๊ะใหญ่ กว้าง นั่งสบาย มองไปข้างหลังก็เป็นคลอง
อากาศไม่ร้อน มีลมธรรมชาติ บรรยากาศโดยรวม จัดอยู่ในขั้นดี มองไปเห็นมีน้ำหยดลงมา
น่าจะเป็นวิธีดับร้อนด้วยการใช้สปริงเกอร์ปล่อยน้ำบนหลังคา ลดความร้อนที่จะแผ่ลงมาจากหลังคาได้ดีจริงๆ

โต๊ะนั่งริมคลองระแหง
โต๊ะนั่งริมคลองระแหง

หลังจากสั่งอาหารไป 5 อย่าง สิ่งแรกที่มาโดยไม่ได้สั่งก็คือพริกน้ำปลาและน้ำเก้กฮวย
ที่นี่เขาจะเสริฟน้ำเก้กฮวยเอามาวางไว้ให้เลยครับ ถ้าเราไม่เอาก็บอกให้เขาเอาคืนไปได้
อย่างผมนี่มาครั้งแรก ก็ต้องลองสัก 1 ขวด อีก 1 ขวดบอกคืนเขาไป

น้ำเก้กฮวยเย็นเจี๊ยบ
น้ำเก้กฮวยเย็นเจี๊ยบ เสริฟก่อนอาหารจะมา

นั่งรอไม่นานครับ อาหารมาเร็วจนผมแปลกใจ ตอนแรกคิดว่าลูกค้าเต็มร้านแบบนี้
คงต้องรอสัก 20-30นาทีเป็นอย่างน้อย แต่นี่ไม่ถึง 10 นาทีก็มาแล้ว
โดยจานแรกที่มาถึงเป็น “ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย” หน้าตาน่ากิน รสชาดก็สุดยอด
เนื้อปลากรายนุ่มเหนียว ผัดออกมาใส่เครื่องเยอะมาก รสชาดเข้มข้นถึงใจ

แปโภชนา ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย
ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย ร้านแปโภชนา

จานต่อมาเป็นหมูจ๊อ จานนี้รสชาดออกไปทางหวานจึงไม่ค่อยถูกใจพวกเราสักเท่าไร
แต่ไม่ใช่ว่าไม่อร่อย สมาชิกที่ไปกินกันวันนั้นลงความเห็นตรงกันว่า เป็นเพราะกลุ่มเราไม่ชอบกับข้าวรสหวาน
ถ้าหากเป็นลูกค้าคนอื่นทั่วๆไป รสชาดนี้น่าจะเป็นรสชาดที่ลงตัว เพราะกินแล้วมีกรุบๆมันแกวข้างใน อร่อยมาก

แปโภชนา หมูจ๊อ
แปโภชนา หมูจ๊อ

จานนี้ผมชอบมาก “หมูและตับหมูผัดกระเทียมพริกไทย”
ตับหมูและเนื้อหมูหั่นมาชิ้นใหญ่ๆเต็มปากเต็มคำกินกับข้าวร้อนๆ โอย สุดยอด

หมู, ตับหมู ผัดกระเทียมพริกไทย
หมู, ตับหมู ผัดกระเทียมพริกไทย

จานต่อมาเป็น “ปลาช่อนทอดกรอบผัดพริกแกง” ปลาช่อนทอดกรอบนำมาผัดพริกแกง
เนื้อกรอบๆของปลาช่อนทอดมารวมกับรสจัดจ้านของพริกแกงได้อย่างอร่อยลงตัว จานนี้ปุ้มชอบมาก

ปลาช่อนทอดกรอบผัดพริกแกง
ปลาช่อนทอดกรอบผัดพริกแกง

อาหารอย่างสุดท้ายที่สั่งมาวันนี้คือ “ต้มยำปลาช่อนน้ำใส” มาพร้อมพริกแห้งทอด
กลิ่นหอมของพริกแห้งทอด เมื่อใส่ลงในต้มยำชามนี้ ก็เข้ากันได้ดีกับเครื่องต้มยำ
รสชาดเปรี้ยวที่พอดีไม่น้อยไปจนจืด ไม่มากไปจนจี้ด ทำให้มื้อนี้ต้องตักน้ำต้มยำซดกันไม่ขาดระยะ

ต้มยำปลาช่อนน้ำใส
ต้มยำปลาช่อนน้ำใส

กินอิ่มแล้วก็เริ่มเดินสำรวจไปรอบๆ จะเห็นว่าตลาดนี้เป็นตลาดเก่าจริงๆ
แต่กาลเวลาที่ผ่านไป ก็ทำให้ตัวตลาดเงียบเหงาลงอย่างที่เห็น

สภาพทั่วๆไปของตลาดระแหง
สภาพทั่วๆไปของตลาดระแหง

เดินข้ามคลองระแหง จะเห็นร้านแปโภชนาฉีดน้ำบนหลังคาเพื่อลดความร้อน

ตลาดระแหง 2
คลองระแหง

ข้ามสะพานมาก็จะพบศาลเจ้าระแหง ศาลเจ้าเล็กๆในตลาด

ศาลเจ้าระแหง
ศาลเจ้าระแหง

หน้าศาลเจ้ามีคนเอากล้วยตากไปวางไว้
กระจาดใกล้น่าจะเกือบได้ที่แล้ว ส่วนกระจาดไกลนั้นน่าจะยังเพิ่งเริ่ม

กล้วยตากหน้าศาลเจ้าตลาดระแหง
กล้วยตากหน้าศาลเจ้าตลาดระแหง

เดินต่อไปอีกนิดเดียวก็เจอเข้ากับ “ร้านก๋วยเตี๋ยวตาพ้ง”
ร้านนี้มีหลายคนนำมารีวิวให้ชมกันแล้ว ผมเลยจำได้ว่าเป็นอีกร้านที่ควรจะมาลองสักครั้ง
ดูจากคนนั่งกินกันเยอะมาก บ่งบอกชัดเจนถึงความอร่อย เอาล่ะ คราวหน้ามาระแหงต้องมาลองแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวตาพ้ง
ก๋วยเตี๋ยวตาพ้ง

การเดินทางตลาดระแหง
พิกัด GPS N14.041485, E100.420007
แผนที่ Google

วิธีที่ง่ายที่สุดแนะนำให้ขับรถมาทางถนนวงแหวนกาญจนาภิเษก
ผ่านบางใหญ่แล้วก็ตรงไปเรื่อยๆ ผ่านสมบัติบุรีก็ยังคงตรงต่อไป

ทางไปตลาดระแหง
ทางไปตลาดระแหง (ภาพนี้ผมวิ่งมาจากเมืองปทุม จะต่างจากที่อธิบายข้างล่างนี้)

จนเจอแยกต่างระดับ บอกทางเลี้ยวไปลาดหลุมแก้วถนนหมายเลข 346
ดูจากแผนที่ ถนนวงแหวนกาญจนาภิเษกจะเป็นหมายเลข 9 ให้เลี้ยวซ้ายตรงจุดตัดกับถนน 346
ตรงนี้ถ้ามาจากบางใหญ่ก็จะเห็นสะพานข้ามแยกอยู่ข้างบน แต่ถ้ามาจากเมืองปทุม ก็จะเป็นแบบในภาพข้างบนครับ

แผนที่ตลาดระแหง
แผนที่ตลาดระแหง 1

ตรงมาอีกไม่นาน สังเกตุคลองระแหง มีป้ายบอกแบบนี้
เมื่อเห็นป้ายนี้ก็ชิดขวา กลับรถได้เลย ตลาดระแหงอยู่ใต้สะพานนี้ละครับ

คลองระแหง
คลองระแหง

กลับรถมาแล้วก็ชิดซ้ายเข้าข้างๆสะพาน จะมีทางเลี้ยวซ้ายไปจอดรถได้
สัญลักษณ์ที่เห็นชัดก็คือป้ายตลาดระแหงเหมือนในภาพแรกสุดของบล็อกครับ

แผนที่ตลาดระแหง 1
แผนที่ตลาดระแหง 2

บล้อกเที่ยวตลาดอื่นๆ


ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

ตลาดน้ำคลองลัดมะยม


ตลาดสนามหลวง2 (ธนบุรี)

ตลาดสนามหลวง2 (ธนบุรี)

Advertisements