รับบัตรทานอาหารกับเชฟชุมพล
รับบัตรทานอาหารกับเชฟชุมพล
วันนี้หลังจากเอาผัดฉ่าเชิงปลากระเบนสดมาหม่ำเป็นมื้อข้าวกลางวันอย่างเอร็ดอร่อยแล้ว ก็เลยนึกถึงเรื่องกินฟรีที่โรงแรมอนันตราเมื่อวันวานขึ้นมา(ต้องขอขอบคุณผู้ให้ความรู้เรื่อง การผัดฉ่าปลากระเบนสด
และ ขอบคุณผู้ที่นำพาเชิงปลากระเบนอันเบ่อเร่อมาให้พวกเรากินกัน)

สืบเนื่องมาจากคุณนัทเกิดโชคดีได้รับรางวัลทานบุฟเฟ่ต์อาหารไทย โดย เชฟกะทะเหล็กไทยแลนด์ เชฟ ชุมพล แจ้งไพร มาแบบฟรีๆ เสาร์ที่ผ่านมา พวกเราจึงพากันจูงมือขี่แมงกะไซค์ไปหม่ำ วันนั้นถึงขนาดอดมื้อเช้ากันเลยทีเดียว เรียกว่ากะจะกินกันแค่มื้อเดียวเชียวล่ะ

ฤกษ์งามยามดี ใกล้ๆเที่ยงเราสองคนก็เดินทางไปโรงแรมที่แสนจะใกล้บ้านด้วยพาหนะสองล้อเกาะท้ายกันเรียกความรู้สึกอันอบอุ่นในการอยู่ร่วมกันมา 12 ปีได้เสมอ

จากที่จอดรถ เดินเข้าไปในโรงแรมบรรยากาศร่มรื่นได้ดึงเอาอารมณ์ร้อนๆในการขี่แมงกะไซค์มลายสิ้น
ด้วยบรรยากาศต้นไม้เขียวขจีต้นเล็กๆ เรี่ยดิน ต้นใหญ่สูงบังแดด กระทั่งเถาวัลย์ไม้เลื้อยที่ปลูกไว้
อย่างสวยสดงดงามสูดหายใจอย่างเต็มปอดและเจริญตาดีจริงๆ

ทางเดินในอนันตรา
ทางเดินร่มรื่น ภายในโรงแรมอนันตรา

เดินมาเพลินๆจากที่จอดรถไม่นานก็ถึงห้องอาหาร เราก็ได้ยินเสียงดนตรีเล่นสดพร้อมเสียงไพเราะเพราะพริ้ง
ของนักร้องดังแว่วมาก็มีบริกรรับคูปองพาไปที่นั่งพร้อมเสริฟน้ำดื่มเป็นที่เรียบร้อย เราก็เริ่มสำรวจไลน์อาหารต่างๆ

วงดนตรีบรรเลงสดในโรงแรมอนันตรา
วงดนตรีบรรเลงสดในโรงแรมอนันตรา

ห้องอาหารนี้ ที่นั่งจะแบ่งเป็นสองส่วน คือในห้องแอร์และแบบแอร์ธรรมชาติริมแม่น้ำเจ้าพระยา
ขอแนะนำว่าให้จองห้องแอร์ดีกว่า กินอิ่มแล้วค่อยออกไปถ่ายวิวข้างนอกก็ไม่ยังสาย

ส่วนข้างนอก มีซุ้มชาชักทางขวามือซึ่งเจ้าตำรับมาชักชากันให้เห็นๆ ซ้ายมือใกล้ๆกันจะเป็นซุ้มน้ำพริกภาคต่างๆ
รวบรวมมาให้เราได้ชิมกันครบ อาทิเช่น น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกปลาร้า หลนปู น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม
ทีเด็ดคือ แสร้งว่า หลายคนคงไม่คุ้นเคย เรียกว่าอาหารหลายอย่างในตำรามาปรากฏต่อหน้าให้เราได้สัมผัส

ชาชัก โรงแรมอนันตรา
ชาชัก โรงแรมอนันตรา
ซุ้มน้ำพริก โรงแรมอนันตรา
ซุ้มน้ำพริก โรงแรมอนันตรา

ซุ้มถัดมาคือ ซุ้มกุ้งเต้นที่มีกุ้งฝอยเป็นๆ ว่ายน้ำเล่นไปมาในตู้กระจกให้เชฟได้จัดสรรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารชนิดนี้
ถัดมาคือซุ้มสารอาหารคาร์โบไฮเดรต มีกระติ๊บข้าวเหนียวเรียงรายให้ได้เลือกหยิบกัน
ถัดไปเริ่มสนุกใหญ่เพราะเป็นซุ้มที่มีเตาย่างอลังการทางซ้ายมือเตรียมพร้อมเผาซีฟู้ดสดตามความต้องการ
ซึ่งมีทั้งกุ้งแม่น้ำออร์แกนนิค ปลาหมึก รวมไปถึงปลาทะเลเผาที่จัดจานรอพร้อมตัก

ซุ้มกุ้งเต้น-กุ้งแม่น้ำ
ซุ้มกุ้งเต้น-กุ้งแม่น้ำ

ซุ้มกุ้งเต้น-กุ้งแม่น้ำ
ซุ้มกุ้งเต้น-กุ้งแม่น้ำ

ถัดไปเป็นตู้ใส่กุ้งแม่น้ำว่ายน้ำไปมา กระตุ้นต่อมน้ำลายคอรักซึฟู้ดเป็นๆ ทั้งหลาย ตรงนี้ยังมีจานจัดอาหารทอด
อย่างทอดมันปลากราย ทอดมันกุ้ง และลูกชิ้นกุ้งเสียบไม้พร้อมน้ำจิ้มชนิดต่างๆ ให้อีกด้วย

ถัดไปจากมุมนี้ก็เป็นมุมร้อนอีกมุมที่พลาดไม่ได้นั่นคือ หอยนางรมตัวใหญ่ๆ ทอด ผัดไทยกุ้งสด
ข้างกันนั้นเป็นมุมก๋วยเตี๋ยวเรือเส้นต่างๆ ให้เลือกชิมได้ เดินถัดมาอีกนิดเป็นมุม เป็ดย่างและเป็ดพะโล้
พร้อมน้ำจิ้มและเครื่องเคียงไว้คอยบริการ

เป็ดย่าง
เป็ดย่าง หอมฟุ้ง

ขวามือของมุมอาหารจีนเล็กๆ นี้ คือ มุมส้มตำและยำ ซึ่งมีทั้งพล่ากุ้ง ยำปลาดุกฟู เป็นต้น
และที่ทำเอาใจละลายเดินไปใช้บริการหลายรอบ คือ มุมถัดไป มุมย่าง มีทั้งเนื้อวากิวย่าง หม่ำ ไส้กรอกอีสาน
หมูย่างเป็นไม้ๆ พร้อมผักเคียงและน้ำจิ้มแจ่วรสอร่อยไว้บริการ เลือกได้ตามต้องการเพราะมีเชฟบริการย่างร้อนๆ ไว้คอยท่า

ซุ้มของย่างไฟ
ซุ้มของย่างไฟ เชฟกำลังเอาไส้กรอกอิสานลงเตา
ซุ้มของย่างไฟ
ซุ้มของย่างไฟ ลงของไปแล้วไฟลุกท่วมๆ

เรากลับหันหลังมาก็จะเจอซุ้มไฮไลท์ของงาน (สำหรับเรานะคะ) ก็คือ ซึฟู้ดเย็น ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน
หอยนางรมตัวใหญ่เบิ้ม ขาปูยักษ์ ปูม้าตัวใหญ่ๆ กั้งเนื้อ(กั้งกระดาน)ตัวโตๆ พร้อมน้ำจิ้มหลากชนิดตั้งกะญี่ปุ่น (วาซาบิ)
น้ำจิ้มซีฟู้ด กระทั่งมะนาวสดและเลมอนก็ยังมีให้ไปปรับแต่งรสชาดให้ถูกใจกันเองอีกด้วย

ซุ้มอาหารทะเลแช่เย็น
ซุ้มอาหารทะเลแช่เย็น
ปลาแซลมอนซาชิมิ และ รมควัน
ปลาแซลมอนซาชิมิ และ รมควัน
ปูอลาสก้า ขาใหญ่ๆ
ปูอลาสก้า ขาใหญ่ๆ
ขยับเหนือมุมนี้ขึ้นมาอีกนิดก็คือซุ้มแกงเห็ดหลายอย่างที่กำลังนิยมกินกันในปัจจุบันเพราะเป็นอาหารสุขภาพนั่นเอง
ใกล้กันนั้นเป็นซุ้มขนมจีนน้ำต่างๆ ทีเด็ดคือมีซาวน้ำและแจงรอน ข้าวมันส้มตำ หมูฝอย หมูย่าง และกับข้าวไทยๆ
รสชาดไม่ดาษดื่น อย่าง ไข่พะโล้แบบโบราณ แกงขี้เหล็กแบบเข้มข้น แกงบอนที่หากินยาก เขียวหวาน ฯลฯ

เมื่อเราเดินเข้ามาในบริเวณห้องอาหารติดแอร์ มีเสียงดนตรีและนักร้องเพราะๆ ให้เราได้ฟังอย่างใกล้ชิด
ของหวานทั้งหมดจะอยู่ในห้องนี้ เริ่มตั้งแต่ไลน์เครื่องดื่มสมุนไพรจากโครงการหลวง
ไม่ว่าจะเป็น น้ำตะไคร้ ใบเตย บีทรูท กระเจี๊ยบ เสาวรส

เครื่องดื่มสมุนไพรโครงการหลวง
เครื่องดื่มสมุนไพรโครงการหลวง

ข้างกันเป็นมุมไอศครีมรสผลไม้ไทยๆ ต่างๆ จัดมุมไว้อย่างน่ารัก เดินเลยมาอีกนิดทางขวามือ
เป็นไลน์เบเกอร์รี่ชนิดต่างๆ มากมาย มีตระกูลเค้กชีสเบอร์รี่ต่างๆ ยกขบวนมาให้คอเบเกอร์รี่ได้ชิมกันหนำใจ
ซ้ายมือเป็นเรือแต่ไม่ได้ล่องนาวาบรรจุผลไม้สดทั้งแกะสลักสวยๆ พร้อมเสริฟ เหมือนจะยกขบวนใส่เรือ
เพื่อแห่มาต้อนรับกันอย่างล้นเรือทีเดียว

ผลไม้แกะสลักแบบไทย
ผลไม้แกะสลักแบบไทย

ขนมไทยนานาชนิด
ขนมไทยนานาชนิด
มะม่วง ชีสเค้ก
น่าจะเป็นมะม่วง ชีสเค้ก – -?
แบล็คเบอรี่ชีสเค้ก
แบล็คเบอรี่ชีสเค้ก รุ่นนี้เล่นแชทไม่ได้

ถัดจากเบเกอร์รี่ก็เป็นคุณลุงใจดีพร้อมอุปกรณ์คู่ใจนั่งทำน้ำตาลปั้น ให้ได้ทั้งชมหรือจะชิมหรือจะพกกลับบ้านก็ไม่ว่ากัน
ข้างคุณลุงก็เป็นขนมไทยพื้นบ้านอย่าง ขนมสอดไส้ และขนมตระกูลทองก็มากับเขาด้วย จัดเป็นคำเล็กๆ
ใส่กระทงใบมะพร้าวเขียวๆสีตัดกันชวนกินเสียเหลือเกิน ที่น่ารักเสียเหลือเกินคือ ลูกอมซุปเปอร์เลมอน
วางอยู่เต็มกระจาดให้เราได้หยิบพกไปลิ้มรสความเปรี้ยวปรี๊ด ที่ใครบางคนชิมแล้วต้องหยีตาเพราะเข็ดฟันกันเลยทีเดียว

น้ำตาลปั้น
คุณลุงน้ำตาลปั้น ไม่น่าเชื่อว่าวันหนึ่ง เมนูนี้จะขึ้นโรงแรม

น้ำตาลปั้นรูปมังกร
น้ำตาลปั้นรูปมังกร เมื่อตอนเด็กๆ ผมและเพื่อนๆจะอยากได้มาก เพราะรูปมังกรจะแพงที่สุด
เดินเลี้ยวซ้ายไปนิดก็จะพบกับซุ้มสาคูไส้หมู และข้าวเกรียบปากหม้อสีสมุนไพรอย่างใบเตยและดอกอัญชัน
ทำร้อนๆ กินแนมกับผักสดพร้อมเสริฟ เดินหน้าไปอีกนิดก็คือ ซุ้มโรตีที่มีเชฟคอยทำร้อนๆ เสริฟเช่นกัน
สามซุ้มสุดท้ายคือ ซุ้มข้าวเหนียวมะม่วงที่ปอกกันสดๆ เป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ลูกโตสุกพร้อมกินสีทองอร่ามตา
ซุ้มขนมทองเอก วุ้นสีต่างๆ เปียกปูน และอื่นๆ วางเรียงรายในถาดและกระจาดจัดรองด้วยใบตองสีเขียวสวยงาม
ดึงดูดให้หยิบมาลิ้มลองนัก ซุ้มสุดท้ายคือ ขนมน้ำกะทิ น้ำเชื่อม ซึ่งมีให้เลือกสรรตักเอาตามชอบใจ

นี่เพียงแค่บรรยายเท่านั้นยังหิวเสียเหลือเกิน เดินดูของกินทั้งหมดแล้วก็ยิ่งหิวกันเข้าไปใหญ่
เราเลยตักที่หมายตาไว้มากินกันอย่างมโหฬาร แต่พอได้ลองนั่งกินเข้าจริงๆ ก็ไม่สามารถทำลายสถิติกินได้ครบทุกอย่าง
คงต้องเลือกอย่างที่ชอบเท่านั้น อาหารรสชาติกลางๆ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยไม่เว้นกระทั่งชาวต่างชาติ ก็สามารถ
ลิ้มลองได้อย่างไม่ตะขิดตะขวงใจ อยากได้รสจัดทางห้องอาหารเขาก็จัดพริก จัดมะนาวสด
หรือชุดเครื่องปรุงซึ่งเรียกได้จากพนักงานมาปรุงเพิ่มได้ตามชอบ

พล่ากุ้ง
พล่ากุ้งจานนี้ ใครชอบรสจัดก็เติมมะนาวลงไปได้ เพื่อความจี้ดถึงใจ

และที่ขาดไม่ได้คือ เมนูจากเชฟกะทะเหล็ก “ปลาร้าอบชีส และ ซุปต้มยำกุ้ง ทานกับขนมปังกระเทียม”

ปลาร้าอบชีส
ปลาร้าอบชีส

ต้มยำกุ้ง Bisque
ต้มยำกุ้ง Bisque
เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งที่สัมผัสได้คือ ทางห้องอาหารได้เลือกสรรวัตถุดิบมาอย่างดี สด ใหม่ ความสดใหม่ของวัตถุดิบ
ทำให้อาหารมีรสชาติเอร็ดอร่อย มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว ที่เหลือคือการตกแต่งรสชาติ หน้าตาและบรรยากาศ
แค่นี้ก็ได้ลิ้มอรรถรสทั้งทางหู ตา จมูก ปากอย่างครบถ้วนขบวนความ กลับบ้านด้วยความอิ่มเอมใจ
The Market resturant Anatara
บรรยากาศการตบแต่งภายในห้องอาหาร

แต่ยังไม่หมดเท่านี้ เนื่องจากที่นี่เป็นโรงแรมริมน้่ำ บรรยากาศริมน้ำจึงเป็นจุดเด่นของที่นี่อีกเช่นกัน และโรงแรมก็ยังจัดเรือไว้บริการแก่ลูกค้า โดยจะรับส่งจากท่าสาทรมาถึงโรงแรมฟรีอีกด้วย

การเดินทางง่ายมากครับ แค่นั่ง  BTS มาลงสถานีสะพานตากสินแล้วเดินมาที่ท่าเรือ ซึ่งติดๆกับท่าเรือข้ามฟาก แต่คนละโป๊ะกันครับ จะมีเรือของโรงแรมมารับส่ง ลงไปนั่งชมวิวสองข้างแม่น้ำเจ้าพระยาเพลินๆ เพียง 10นาที ก็ถึงโรงแรมแล้ว เรียกว่าได้นั่งเรือเที่ยวเป็นของแถมอีกด้วย

ริมน้ำ โรงแรม Anatara เจริญนคร
ริมน้ำ โรงแรม Anantara เจริญนคร